3月20日深夜千禾味业针对媒体报道其酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况发布沟通说明，对“镉”的来源、商标与零添加关系等作出解释，并就前期沟通不足向消费者致歉。
在3月20日的深夜，千禾味业发布了一则重要的说明，内容围绕媒体报道的酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况展开，旨在与广大消费者进行沟通。
千禾味业在说明中详细表示，媒体报道里提到的千禾御藏本酿380天酱油，其配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，没有外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。而“镉”这种物质，在自然界中广泛存在于水、土壤以及各类农产品当中，酱油产品中检出的微量“镉”，其实是来源于原料。按照GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定，酱油主要原料中“镉”的限量标准为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。千禾味业强调，公司所使用的原材料均是符合国家标准要求的。
对于商标与零添加的关系，千禾味业也在说明中作出了解释。该系列产品并不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。设立这个商标的初衷，是为了对零添加产品进行区分，这样更便于广大消费者进行选购，不存在误导消费者的情况。
此外，千禾味业也认识到自身存在的问题。公司虽然表示其产品是符合相应国家标准的，但由于前期与消费者的沟通工作做得不到位，导致让消费者产生了误会，对此千禾味业深表歉意。
本文围绕千禾味业在3月20日深夜发布的沟通说明展开，介绍了其针对酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况的解释，包括“镉”的来源、商标与零添加关系等，同时千禾味业就前期沟通不足向消费者致歉，以解决消费者的疑虑。
