本文聚焦2025食博会·预博会和农博会，介绍了东莞本土品牌百味佳将携“5大明星产品”和高品质鲜香调味料参展的情况，重点讲述了其创意蜂巢生蚝炸粉的特点，还提及了百味佳在数字化转型方面的举措以及对此次参展的期待。
在素有“国际制造名城”美誉的东莞，食品饮料加工制造向来是当地的重点传统产业。在这里，诞生了众多令人垂涎的美味，从大家耳熟能详的调味料、包装食品，到在网络上走红的各类网红产品，可谓是“舌尖上的惊喜”不断，而这背后都离不开东莞强大的食品制造产业支撑。
在2025食博会·预博会和农博会举办期间，有着30年深厚底蕴、深耕调味品行业的本土知名品牌百味佳（广东百味佳味业科技股份有限公司），将带着“5大明星产品”以及各类高品质鲜香调味料精彩亮相。其中，一款独具创意的蜂巢生蚝炸粉尤为引人注目，它将为采购商和消费者完美展现“美味”与“美观”的精妙融合。
当热油在锅中翻滚，腾起细密的气泡，裹满炸粉的生蚝放入锅中，不一会儿便舒展出一层金黄色的脆壳。那炸好的生蚝，密集的孔洞挺立饱满，表层脆皮蓬松却不塌陷，当你轻轻咬上一口，在齿尖便会迸发出轻盈的咔滋脆响，口感十分美妙。
这款能够制作出蜂巢状独特纹理的新品炸粉，可不简单。它不仅能够大大增加食物的美观度，让炸物看起来更加诱人，还能提升食物的美味度。用它炸出来的食品，不仅酥脆可口，而且不会黏牙，同时还带着鲜香的味道，让人回味无穷。
百味佳副董事长潘佛钦介绍说，炸粉一直是百味佳的传统王牌产品。“蜂巢炸粉添加了独特工艺技术，使得炸物的卖相更好。目前这款产品已经上市，并且得到了众多餐饮客户的认可。”
持续加码数字化转型
走进百味佳的生产车间，你会看到全自动生产线正开足马力、满负荷运转。程序控制化、输送程序自动化、投料自动化等先进技术的应用，带来的不仅仅是一场“效率革命”，更重要的是能够有效提高产品的合格率，确保每一份产品都能达到高品质的标准。
潘佛钦透露，除了产线的数智化转型，百味佳今年还将大力推进自主研发的数字化营销系统建设。“过去业务员跑断腿去拓展业务的情况已经成为历史。全新升级的营销系统能够将采购、销售、客户追踪、消费反馈等各个环节统一整合起来，形成一个高效的闭环，并反向带动生产设备的智能化升级改造。”
从2020年开始，百味佳每年都会亮相食博会，积极与采购商、消费者进行面对面的交流。今年，百味佳对于此次参展依旧满怀期待。
“能够明显感受到本届展会的宣传更加‘给力’了。”潘佛钦表示，“展会不仅仅是一个展示新品的秀场，更是洞察消费趋势的重要窗口。”百味佳希望通过此次展会，精准把握调味料行业的新趋势，获取市场前沿信息，同时借助参观者的反馈，深入洞察市场需求。“我们也期待在展会上能够见到更多创新的展示形式，进一步提高企业与消费者之间的互动感和体验感。”
本文围绕2025食博会，介绍了东莞本土品牌百味佳的参展情况。重点阐述了其创意蜂巢生蚝炸粉的特点和优势，展现了传统产品的创新升级。同时，还介绍了百味佳在数字化转型方面的努力，包括产线数智化和数字化营销系统建设。最后提到了百味佳对参展的期待，希望借此把握行业趋势、洞察市场需求。总体而言，百味佳通过创新产品和数字化转型，积极适应市场变化，谋求更好的发展。
