本文围绕当下风靡茶饮店的羽衣甘蓝饮品展开，记者走访市场了解其销售情况，采访了消费者感受，同时邀请营养专家、医生解读其减肥功效及健康风险，还提及了商家标注成分的法律义务。
在当下的茶饮市场中，一股新的潮流正悄然兴起——羽衣甘蓝饮品。近日，这类饮品在各大茶饮店中风靡起来，部分商家宣称这些“纯天然”的蔬菜饮品具有显著的纤体效果。这不禁让人产生疑问：喝羽衣甘蓝饮品减肥真的靠谱吗？长期饮用又是否存在健康风险呢？
羽衣甘蓝饮品热销：真有奇效还是营销噱头？
记者实地走访了多家茶饮门店，发现不少商家都推出了羽衣甘蓝相关的饮品，这些饮品的价格基本都在20元以上。商家在产品介绍中，无一例外地备注了“轻负担”“纤体”“轻盈”等字眼，这些宣传词汇很容易让人直接联想到饮品具有减脂瘦身的效果，也因此赢得了不少消费者的青睐。
在某连锁茶饮店内，显眼的位置摆放着羽衣甘蓝饮品的海报。店员介绍说，这款饮品是用新鲜的羽衣甘蓝搭配苹果、橙子等水果一起榨汁而成的，主打的卖点就是“低卡轻负担”。
另外一家茶饮店的负责人也表示，店里的羽衣甘蓝饮品是和苹果、凤梨、柠檬等水果一起榨成果蔬汁进行售卖的，强调的是健康新鲜。“这款产品采用的是新鲜的羽衣甘蓝叶，经过特殊的工艺处理，保留了天然的营养成分，自推出以来就备受欢迎。”
△羽衣甘蓝饮品
羽衣甘蓝相关的饮品大多以绿色为主色调，有些还会配上多种水果和酸奶。对于这类饮品，消费者们有着不同的看法。有消费者表示：“看到有瘦身、排毒、纤体这些字眼，就想要试一下。”但也有消费者反馈：“包装上显示有羽衣甘蓝、苹果、凤梨、柠檬等，喝起来酸酸甜甜的，喝完后饱腹感挺强，但感觉没有减肥功效，果糖比较多。”
记者还发现，在下单这些饮品时可以选择甜度。由于羽衣甘蓝本身口感苦涩，商家推荐的甜度大都是七分糖。吴女士向记者直言：“减肥只是一个商业噱头，感觉它还是像饮料。”
△茶饮店的消费者
蔬菜饮料真能瘦身排毒？当心越喝越胖！
广州医科大学附属第二医院营养科主任邓宇虹表示，羽衣甘蓝膳食纤维含量高，热量低，被誉为超级蔬菜，食用后有较强的饱腹感，但它有一点苦。虽然羽衣甘蓝本身是健康的蔬菜，但邓宇虹认为，“纤体、轻盈”等产品宣传语很容易对消费者产生误导。“羽衣甘蓝有点苦，为了改善口感，商家会往里面添加白砂糖、蔗糖、牛油果、食品添加剂等，这样热量更高，不仅减不了肥，还会增肥。”
有营养专家进一步解释，茶饮门店现做羽衣甘蓝饮品时，都会将羽衣甘蓝切碎榨汁，在这个过程中，膳食纤维和营养素会流失很多。“像维生素、抗氧化成分确实会榨到汁里边，但是榨完汁以后，很多纤维、矿物质就没有了。很多蔬菜榨汁后都不好喝，都需要加奶、糖或果丁等调味。最后决定你拿到的饮料健不健康，并不在于那一点蔬菜汁，而是加了多少其他成分。”
医生解读：羽衣甘蓝并非人人都适合食用
在营养专家看来，想健康减肥，仅仅靠吃羽衣甘蓝是做不到的。“当我们说一种蔬菜能减肥，不管是羽衣甘蓝还是其他蔬菜，是指你吃了它就减少了其他食物的摄入，总体上少摄入了热量，通过这个方式有助于减肥。并不是说它像药一样，在其他生活方式不变的情况下，吃了就能减肥。这个不仅羽衣甘蓝做不到，别的食物也做不到。”
邓宇虹提醒，即使有减肥瘦身的需求，也不建议天天吃羽衣甘蓝，有些人群也不适合长期食用。“羽衣甘蓝中的维生素K含量比较高，维生素K有凝血作用，如果病人有心脏病，长期大量食用羽衣甘蓝，会产生抗药性。如果有甲亢或甲减，也不要长期大量吃，会抑制甲状腺素对碘的吸收。”邓宇虹解释道。
同时，有律师表示，商家有义务如实标注饮品的成分、热量及添加剂，如果商家通过模糊的话术或者是虚假的标签掩盖高糖、高热量，会侵犯消费者的知情权。
当下流行的羽衣甘蓝饮品，商家宣传其有纤体效果吸引了众多消费者。但实际上，为改善口感添加的成分会使饮品热量增加，难以达到减肥目的。而且羽衣甘蓝并非适合所有人长期食用，商家还需如实标注成分。消费者在选择此类饮品时应保持理性，认清其真实功效和潜在风险。
