3月27日国家卫健委和国家市场监督管理总局发布多项食品安全国家标准及修改单，其中明确禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”等用语对食品配料进行特别强调，并说明了禁止原因。
财联社在3月27日发布消息，国家卫健委携手国家市场监督管理总局于当日发布了50项食品安全国家标准以及9项标准修改单。在这些标准和修改单里，有一项重要规定明确出台，那就是不允许再使用“不添加”“零添加”等用语来对食品配料进行特别强调。
为什么要做出这样的规定呢？其实，“不添加”本质上是对食品生产过程的一种描述，它与食品最终产品中配料或成分的实际含量并非完全等同。我们可以通过一些具体的例子来理解这一点。比如说，有一款果汁饮料，在其标签上标注着“不添加蔗糖”。乍一看，消费者可能会觉得这款饮料不含糖。但实际上，果汁本身就含有大量的糖分。所以，这类产品所声称的“不添加蔗糖”，并不意味着产品中就不含有糖，这样的标注很容易误导公众。
再举个例子，有些含糖饮料声称“不添加甜味剂”，然而它们却可能含有其他的食品添加剂。这就使得消费者难以对产品形成正确的认知，无法准确判断食品的真实情况。
禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”等用语，有着重要的意义。其核心目的是为了让消费者能够正确了解食品标签上的信息，从而更加科学、自主地去选择食品。在过去，很多消费者可能会盲目地关注食品的宣传用语，而忽略了产品的真实属性。这样一来，就可能对食品安全和健康造成潜在的风险。如今新规的出台，就是为了避免这种情况的发生。
本文围绕3月27日国家卫健委和国家市场监督管理总局发布的食品安全标准展开，指出禁止“零添加”“不添加”等用语是为纠正食品宣传误区，帮助消费者更科学选择食品，减少潜在的食品安全与健康风险。
