本文围绕世界防治结核病日展开，介绍了其来历，阐述了肺结核的定义、发病与免疫力的关系，重点讲解了通过合理膳食提高身体免疫力的方法，还提及运动对健康的重要性。
1. 世界防治结核病日的来历
今天是第30个“世界防治结核病日”。回溯到1995年底，世界卫生组织（WHO）做出了一个具有深远意义的决定，将每年的3月24日确定为世界防治结核病日（World Tuberculosis Day）。这一日期的选定，是为了纪念1882年德国微生物学家罗伯特·科赫的伟大发现。那一年，他向一群德国柏林医生发表了自己对结核病病原菌的研究成果。这一发现犹如一道曙光，为人类对抗结核病的征程拉开了新的序幕。而我国，也从1996年3月24日起，正式开展结核病防治日活动。今年世界防治结核病日的主题是：全面行动、全力投入、全民参与、终结结核。
2. 什么是肺结核
提及结核病，想必大家并不陌生。在过去，它还有一个更为大众熟知的名字——“痨病”。那个时候，患病的人常被人们戏谑地称为“痨病鬼”。在人们的印象中，“痨病鬼”往往身形瘦弱，走路时弯腰驼背，还时不时地剧烈咳嗽，那场景仿佛是被病魔紧紧缠住，难以挣脱。
事实上，结核病是由结核杆菌感染引发的一种慢性传染病，主要通过呼吸道进行传播。结核杆菌就像一个狡猾的入侵者，可能会入侵人体全身的各种器官，但它最为“青睐”的还是肺脏，大约80%的结核病患者病变部位都在肺部。此外，它还可能在脑膜、腹膜、肠、皮肤、骨骼等部位“安营扎寨”，给患者带来极大的痛苦。
3. 肺结核发病与免疫力相关
当结核杆菌入侵人体后，是否会引发疾病，不仅仅取决于细菌的数量和毒力，更关键的是人体对结核杆菌的抵抗力，也就是我们常说的免疫力。
在人体免疫力低下的时候，结核杆菌就会像一群疯狂繁殖的“侵略者”，在体内不断地生长和扩散，从而导致结核病的发生。因此，增强机体的免疫力，就像是为身体筑起了一道坚固的防线，是抵御结核病以及所有疾病的根本所在。
4. 如何提高身体的免疫力
人体免疫力的高低受到多种因素的影响，而营养在其中起着十分重要的作用。它就像是身体这座“大厦”的基石，是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。
合理膳食、均衡营养可以有效地改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。和机体免疫功能关系密切的营养素包括蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、铁、锌、硒等。
蛋白质
蛋白质是机体免疫功能的物质基础。如果摄入过少，就好比给免疫系统“断粮”，会造成免疫力下降。
许多食物中都含有蛋白质，比如大米、面粉、大豆等植物性食物，以及肉、鱼（虾）、鸡（鸭）、蛋、奶等动物性食物。不过，动物性食物中所含的蛋白质（包括大豆及其制品中所含的蛋白质）进入机体后，比植物性蛋白质更容易被人体所充分利用。所以，为了保证身体能获得足够的优质蛋白质，每天都要适量吃一些动物性食物。
维生素A
维生素A对机体免疫系统有着重要的作用。如果缺乏维生素A，会引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，破坏其完整性，就像是给细菌打开了一道“城门”，使其更容易侵入人体，从而增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。
富含维生素A的食物主要有动物肝脏，像羊肝、猪肝、鸡肝等。而植物性食物如胡萝卜、菠菜、芹菜等，只能提供维生素A原类胡萝卜素，不过这种物质在体内可以转换为维生素A。
维生素E
维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂。它就像是免疫系统的“小助手”，可以提高机体免疫功能，增强对感染的抵抗力。
维生素E的食物来源主要是植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类。
维生素C
维生素C是一种具有抗氧化作用的维生素，是人体免疫系统所必需的维生素。它可以从多方面增强机体对抗感染的能力，就像是一位“多面手战士”，全方位地守护着我们的身体。
新鲜的蔬菜、水果是维生素C丰富的食物来源，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。
铁
铁缺乏时容易引起贫血，降低抗感染能力。想象一下，身体就像一支军队，而铁就是军队中的“弹药”，缺乏铁就会让军队战斗力下降。
铁主要的食物来源有：动物血、肝脏、大豆、黑木耳、芝麻酱等，这些食物中含铁丰富。
锌
锌是机体必需的微量元素之一，是人体内100余种酶的组成成分，具有多种生理功能。尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。
适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，对胃肠道、呼吸道感染性疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。
动植物性食物中都含有锌。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。
硒
硒是一种人体必需微量元素，具有较强的抗氧化作用。它几乎存在于所有免疫细胞中，就像是免疫细胞的“能量剂”，可明显提高机体免疫力。
动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。
除了营养之外，我们还要多运动，通过强身健体，为健康打下良好基础，远离疾病。
本文先介绍了世界防治结核病日的来历及我国开展活动的情况，接着解释了肺结核的定义、发病与免疫力的关系，详细阐述了通过摄入富含蛋白质、维生素A、E、C以及铁、锌、硒等营养素的食物来提高免疫力的方法，最后强调了运动对健康的重要性，旨在提醒人们增强对结核病的认识，通过合理膳食和运动提高免疫力以预防结核病。
