京津冀三地消协组织对15款不粘锅样品进行比较试验的情况，包括样品的选购、测试项目（耐磨性），指出部分产品标签标识不完整的问题，并给出了选购和使用不粘锅的相关建议。
在日常生活中，很多消费者都会有这样的担忧：不粘锅涂层会不会脱落？脱落的涂层对人体有没有危害？特别是在使用铲子或刷子时，总是担心会刮坏不粘锅的涂层，而且还会担心出现粘锅的情况。针对这些消费者普遍关心的问题，京津冀三地消协组织特意开展了一项调查研究。他们精心选购了15款不同型号、不同品牌的不粘锅样品进行全面测试。
样品价格区间多样
不粘锅如今在现代厨房中极为常见，它之所以广受欢迎，是因为在内表面多涂了一层氟聚合物或具有类似性能的涂层，这使得它具备诸多优点，比如使用起来轻便，炒菜时不会粘锅，清洗也十分容易，而且炒菜产生的油烟也比较少。不过，目前市场上的不粘锅品牌众多，产品质量参差不齐。京津冀三地消协组织近期就针对不粘锅开展了比较试验。工作人员以普通消费者的身份，从线上购买了15款样品，这些样品基本涵盖了市场上主流的品牌和类型。而购样价格范围也比较大，从71.25元/个到489元/个不等。
耐磨性测试表现出色
在不粘锅的日常使用中，耐磨性是衡量其耐用性能的一项关键指标。毕竟，消费者总是担心使用铲子或刷子时会损坏涂层。而本次参与试验的样品表现相当不错，它们均符合最高的I级标准。更值得一提的是，在额外增加500次摩擦次数后，所有样品的状态仍然符合I级要求。这充分说明这些不粘锅的耐磨性整体表现优秀，消费者在这方面无需过度担忧。
部分产品标签标识存在问题
根据产品标签标识的相关规定，标识内容应该标注完整、清晰。因为如果标识不完整，消费者就可能无法全面了解产品信息，从而在使用产品时出现误用的情况，不仅会影响使用体验，还可能存在一定的安全隐患。在本次比较试验中，就发现标签标识项目存在标注信息不完整的问题。像巴拉利尼BALLARINI、菲仕乐FISSLER、福腾宝WMF、双立人ZWILLING、卡特马克Cate Maker、荣事达Royalstar、张小泉、美厨MAXCOOK、卡罗特CAROTE、德萨克TAKSAT等产品，都未标注限制性要求的物质名单及其限制性要求和总迁移量合规性情况。其中，卡罗特CAROTE、德萨克TAKSAT未标注生产日期；美厨MAXCOOK、荣事达Royal star未标注涂层材质名称。
给您提个醒：正确选购与使用不粘锅
使用温度不高于250℃ 避免释出有害成分
当您选购不粘锅时，首先要仔细查看包装上的标签标识，这里面包含涂层类型、锅体材质、使用灶具、锅体尺寸、生产日期、生产厂家、执行标准、符合性声明、合规情况等信息。这些信息对于您购买和使用不粘锅起着重要的指引作用，能帮助您挑选到适合自己的产品。
您选购的不粘锅要与家中的灶具相匹配，同时要检查不粘锅表面是否有起皮、起泡、开裂、缩孔等缺陷。还要关注手柄的构造，看看是否过短或者凹凸不平，因为这可能会影响握持的舒适性。另外，手柄支架不能有松动、变形或裂纹的情况。
在首次使用锅具前，您可以用含有中性清洁剂的温水和海绵或软性清洁布擦洗，然后擦干。在翻炒时，建议使用木铲、硅胶铲或其他非金属铲勺，避免用钢丝球擦洗或者用硬物敲击锅具表面，这样可以保护锅体表面。同时，使用温度最好不要高于250℃，因为不粘锅的涂层在高温下可能会分解，释放出有害成分，从而影响人体健康。还要避免用冷水冲洗热锅，防止出现骤冷骤热的情况。如果长时间不使用锅具，要保持锅体干燥，放在通风处保存。
京津冀三地消协组织对15款不粘锅的测试显示，这些不粘锅耐磨性表现优秀，总体质量较好，但部分产品存在标签标识不完整的问题。消费者在选购时应仔细查看标签信息，选择与灶具匹配且无表面缺陷的产品，并在使用过程中注意正确的方法和温度限制，以确保安全和良好的使用体验。
