本文围绕永辉超市杭州第三家“学习胖东来”自主调改店落户余杭区西田商业中心展开，介绍了调改的时间安排、核心板块，阐述了调改在优化消费体验和员工福利升级方面的具体举措，还提及了永辉此前调改门店的成绩及未来规划。
3月20日，永辉超市有了新动作，正式对外宣布杭州第三家“学习胖东来”自主调改店将落户杭州余杭区西田商业中心。这可是永辉超市自去年开启胖东来模式的品质零售路线以来，在杭州区域开设的第三家“学习胖东来”的自主调改门店。这一举措意义重大，标志着永辉超市的品质零售战略迈向了更深层次的发展阶段。
此次调改聚焦于四大核心板块，分别是门店环境、商品结构、服务能力以及员工福利，其目的非常明确，就是要打造出更贴合民生需求的高品质消费体验。据悉，该店将于3月24日正式闭店进行调改工作，并计划在4月26日重新开业，届时消费者就能感受到全新的购物体验了。
优化消费体验：从“强制动线”到自由空间
这次调改有一个特别突出的亮点，那就是打破了传统超市的“强制动线”设计。杭州西田店将取消从入口到收银台的单线串联布局，采用区域互通式结构。这样一来，消费者在购物时可以自由地在各个商品区之间穿行，购物的便捷性和舒适度都得到了显著提升。
不仅如此，门店还增设了便民服务区，这里配备了休息桌椅、直饮水、微波炉、医药箱、宠物寄存柜等实用设施。更贴心的是，还引入了血压仪、体重秤等健康监测工具，打造出了一个“一站式便民服务空间”，能够切实提升消费者的幸福感。
在商品方面，永辉超市深入学习胖东来的商品开发理念，对杭州西田店的货架进行了全面优化。调改之后，商品结构以民生刚需为基础，既保留了一、二线品牌，又新增了地标性商品和时尚类产品，还引入了胖东来自有爆款商品。此外，永辉超市还强化了自有品牌的开发，通过严格的供应链管理来确保商品品质。重点增加了“绿色健康”类商品的占比，对于叶菜、肉禽、水产等生鲜品类实行“日清制”，以此保障商品的新鲜度。
员工福利升级：工作减负+薪资上涨
永辉超市此次调改不仅关注顾客的体验，还十分重视员工的福祉。杭州西田店员工的日均工作时长将严格控制在8小时以内，最低工资和平均薪资也会同步上调。员工入职满一年就可以享受10天的带薪年假，同时，休息室、更衣室等空间也进行了全面的装修升级，工作环境得到了大幅改善。
永辉相关负责人表示：“员工是服务消费者的核心，只有让员工感受到尊重与关怀，才能为顾客提供更优质的服务。”
自2023年5月启动“胖东来模式”转型以来，永辉超市通过外部帮扶与自主调改双线并进的方式，已经在全国完成了41家门店的焕新。杭州区域先行试点的滨江宝龙店、临平万达店都取得了非常亮眼的成绩。其中，临平万达店调改后开业4天销售额就达到了640万元，同比增长332%，支付客流突破7.3万人次，客流量超19万。在刚刚过去的2月，这两家店的员工都领到了丰厚的“分红红包”，据悉，临平万达店人均分红红包达2000元。这一数据充分印证了品质化调改对消费吸引力的强力拉动。据永辉超市透露，到2024年5月底，全国调改门店将增至83家，覆盖更多核心城市。
本文介绍了永辉超市杭州第三家“学习胖东来”自主调改店落户余杭西田商业中心，阐述其调改聚焦四大核心板块，包括优化消费体验和升级员工福利等方面举措，还提及此前调改门店成绩斐然，未来将有更多门店完成调改，显示出永辉超市在品质零售战略上的持续推进和深入发展。
