本文围绕日本最大牛肉饭连锁店食其家展开，详细介绍了该店近期频发的食品混入异物事件，包括味噌汤中出现老鼠、虫子等情况，以及因此做出的大部分门店临时停业4天的决定，同时还提及了食其家的背景信息。
日本最大的牛肉饭连锁店食其家，于周六在其官方网站上郑重刊出声明。声明中表示，由于近期日本境内的食其家门店接连出现客户在味噌汤、餐食中发现“异物混入”的严重问题，从下周一开始，日本全国近2000家食其家门店中的大部分（除部分位于购物中心内的门店外）将临时停业4天。此次停业的目的是为了实施彻底的消杀措施，以保障后续提供的餐食安全。
回顾过往报道，食其家的母公司善商控股（7550.T）在上周末就曾因1月发生的一起事件而致歉。当时，食其家西日本的某家分店中，顾客在味噌汤里发现了老鼠。这一事件发生后，善商控股的股价在周一出现大幅跳水，跌幅超过5%。而在周六的声明里，食其家又透露，就在周五，东京郊区的另一家门店也发生了食品中混入虫子的事件。
据日本当地媒体的详细报道，早在3月22日，食其家就在其官网发布声明，正式承认其门店所提供的味噌汤中，确实混入了老鼠尸体。并且，食其家就此向广大公众表达了诚挚的歉意。
时间回溯到1月21日，有网友在网络上发帖称，自己在食其家点了早餐后，竟在味噌汤里发现了老鼠尸体，帖文中还附上了清晰的照片。然而，令人惊讶的是，该公司在事件发生两个月后才对外公开此事，这一行为引发了公众的广泛关注和强烈质疑。
食其家在声明中进一步解释称，经过深入调查显示，老鼠尸体可能是在味噌汤的配料准备阶段混入的。而负责提供餐点的员工未能在上餐前进行仔细检查，最终导致了这一恶劣情况的发生。
对于食其家的这些解释和处理方式，日本网友并不买账。
“食其家”隶属于日本连锁餐厅企业善商控股旗下，其主力产品为丼物及日式咖喱饭。它与吉野家、松屋食品并称为“牛丼御三家”，在日本国内拥有2000家分店，分店数量在“牛丼御三家”中位居首位。此外，“食其家”在十多个国家和地区也开设了分店。记者经过调查发现，“食其家”在上海也有10多家分店，每日的点餐人数众多。
日本食其家因食品混入异物问题，多数门店将临时停业4天进行消杀。回顾了此前味噌汤中出现老鼠、虫子等事件，食其家虽进行了解释和道歉，但仍未得到日本网友认可。同时介绍了食其家的背景及在国内外的分店情况。
