3月27日位于贵阳市花溪区黄河街道核心商圈的“香遇贵黄牛”全产业链牛肉体验馆正式开业的相关情况，包括其店内设置、模式意义，还阐述了桐梓县肉牛产业发展现状以及该体验店对产业和就业的积极影响。
在3月27日这个特别的日子里，贵阳市花溪区黄河街道的核心商圈弥漫着阵阵诱人的牛肉香气。备受瞩目的全产业链牛肉体验馆——“香遇贵黄牛”，就在这浓郁的香气中正式揭开了营业的帷幕。
从开业现场的热闹场景，就能感受到大家对这家牛肉体验馆的期待。
作为桐梓肉牛产业布局终端消费市场的重要战略举措，“香遇贵黄牛”体验馆内精心设置了多个区域。美食展示区里，琳琅满目的牛肉美食让人目不暇接；小吃品鉴区中，各种特色牛肉小吃散发着独特的魅力；休闲客座区则为消费者提供了舒适惬意的用餐环境。美食品类丰富多样，有清淡爽口的清汤、浓郁醇厚的大骨汤，还有独具特色的非遗酸汤火锅等，为消费者带来了前所未有的多样性选择。这种创新的“牧场 + 实体体验”模式，让前来品尝的市民张先生赞不绝口，他感慨地说道：“在这里，能吃得明白，买得放心！”
当美食入口，那舌尖上的美味瞬间在口腔中绽放，让人回味无穷。
贵阳乐厨汇餐饮管理咨询有限公司董事长李世伦介绍说：“我们不是简单地开一家店，而是要打造产业‘路由器’。‘香遇贵黄牛’这个名字寓意深远，它不仅代表着我们对美食艺术的执着追求，我们会以精湛的烹饪技艺，将牛肉食材的香气发挥到极致；同时，它也象征着一种完美的结合，将优质的牧场黄牛产业与终端美食体验店紧密地连接在一起。我们致力于打造一条从田野到餐桌的完整产业链，共同提升牛产业的附加值，确保每一道佳肴都承载着自然的馈赠与匠心的传承。”
每一口美食，都是对这份匠心的最好诠释。
在开业仪式上，桐梓县农业农村局副局长娄刚发表了讲话。他提到，截至目前，全县采用小大群体发展模式，养殖场已经达到了1300多个，共存栏肉牛10万余头。通过“龙头 + 基地 + 农户”的利益机制，有效地促进了联农带农，使得肉牛产业实现了可持续发展，让老百姓有了稳定的增收途径。而“香遇贵黄牛”体验店的开业，正好契合了桐梓县肉牛产业发展的初衷。
娄刚副局长在开业仪式上的致辞，让大家对桐梓县肉牛产业的未来充满了信心。
据了解，“香遇贵黄牛”餐饮体验店的前端肉牛养殖场目前拥有300多头肉牛，并且已经规划扩展至500多头。体验店内的每一款牛肉产品，都不仅仅是一份美食，它还为乡亲们提供了就业岗位，为乡村的振兴注入了源源不断的新动力。整个牛产业链的健康发展，已经直接带动了超过200人的就业。
看着牧场里膘肥体壮的黄牛，仿佛看到了乡村振兴的美好未来。
本文围绕“香遇贵黄牛”全产业链牛肉体验馆开业展开，介绍了其店内情况、运营模式及意义，同时阐述了桐梓县肉牛产业的发展现状。该体验店的开业不仅为消费者带来多样美食体验，还推动了桐梓县肉牛产业发展，促进了联农带农，带动了就业，对乡村振兴起到积极作用。
