兰州第二家“学习胖东来”自主调改店金城中心店经过一个月闭店调改后，将于3月28日恢复营业的情况。详细介绍了调改后超市在卖场环境、商品种类、服务设施以及商品“含胖量”等方面的变化。
备受瞩目的兰州第二家“学习胖东来”自主调改店——金城中心店，在历经一个月的闭店精心调改后，即将于3月28日正式恢复营业。此时，大家的心中不免涌起诸多疑问：超市内部是否已经准备就绪？那些备受欢迎的爆款产品是否都已就位？它又在多大程度上还原了胖东来的“配置”呢？
即将“复出”的金城中心店（西固区融媒体中心供图）
卖场焕新“高颜值”，购物体验感极大提升
当我们站在商场外部广场，一眼就能看到，之前那绿色的永辉超市LOGO已然换成了红色的“YH永辉超市”门头，显得格外醒目。怀着期待的心情走进调改后的金城中心店，宽敞的卖场环境瞬间让人眼前一亮。和之前相比，这里的布局陈列视野更加通透，无论是颜色的搭配，还是商品的堆叠排列，都更具美感。温暖柔和的射灯聚焦在商品上，使得场内明暗错落，整体氛围显得格外清新，层次感直接拉满。
兰州西固区“学习胖东来”自主调改店金城中心店的工作人员介绍道：“调改前，卖场主通道仅仅只有1米宽，而调改后，主通道拓宽至3.6米。同时，卖场经营面积也由原来的2500平方米拓展到了3350平方米。”此外，超市取消了强制动线，不再通过大堆头和高货架的陈列来引导顾客；收银线的位置也重新进行了调整，还增加了自助收银机，这无疑给予了顾客更多的便捷和最大的自由。
为了给顾客提供更加周到细致的服务，超市内还增设了顾客休息区、宠物安置区、直饮水设备等多项便民设施，让顾客在购物的过程中感受到家一般的温暖。
美食多多多，食品安全放第一
调改后的超市对烘焙、熟食、生鲜等区域进行了扩大。消费者在现场就能够品尝到瑞士卷、榴莲千层、烤肠、水果等美味的食物。鲜活的海鲜、有机蔬菜、各种肉类也是一应俱全。
在加工区域，新增了现烤现炸的明档厨房，熟食的占比大幅提升。而且，熟食还植入了胖东来供应商的商品，添加了现制烤鸡炸鸡汉堡专柜，增设了快餐、面食等档口，让“边逛边吃”成为了一种全新的购物体验。
超市负责人介绍说：“我们提供多样化的加工服务，比如水果现场分切、肉类分切、去皮、剔骨，以及水产活鲜精细加工与充氧保鲜等。”
对于当下消费者最为关心的食品安全问题，金城中心店也做好了严格的筛选和把关。例如，水果切开4小时后未销售的会打8折，6小时未销售的打6折，8小时未销售的则直接下架报损；叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天的情况做日清折价，坚决不卖隔日商品。
含“胖”量超高，“胖东来”共性率达90%
在商品方面，金城中心店完成了“瘦身提质”的关键一步。在原有12000支单品中，有60%的商品被淘汰，同时新增了5500支精选商品。其中，胖东来同款商品的占比超过了90%，进口商品达到了15%。特别值得关注的是，除了对常规商品进行优化外，超市还增设了永辉优选商品专区以及胖东来自有品牌专区。DL精酿啤酒、DL燕麦片、DL复合果汁、DL洗衣液、DL自由爱白酒等近58款胖东来爆款商品也都同步亮相。
金城中心店负责人表示：“如何给到顾客‘有幸福感’的超市购物体验，超市先从提升员工的幸福感做起。”调改后，整体员工工资提升幅度超过了30%，还规划了员工休息室、员工食堂，为员工营造了更加舒适的工作环境。让员工先幸福起来，再将这份幸福通过服务传递给顾客。
兰州金城中心店经过调改后即将恢复营业，在卖场环境上有了很大改善，经营面积扩大、通道变宽、设施更便民；美食区域增加，加工服务多样且注重食品安全；商品“含胖量”高，引进大量胖东来同款商品；同时提升员工幸福感以更好服务顾客，有望为消费者带来全新的购物体验。
