本文聚焦华莱士食品安全问题，先介绍其官方道歉及整改措施，接着列举此前多家媒体曝光的门店后厨乱象、过期食材使用等情况，回顾近年来频发的食安事件，还提及网络上顾客的投诉和网友的评论，最后发起互动询问。
就在刚刚，快餐巨头华莱士做出了道歉举动。3月18日，华莱士通过官方微博郑重发布了道歉信。信中明确表示，涉事的门店将会被永久关停，涉事的员工也会被予以开除处理。同时，全国范围内的所有华莱士门店将开展为期30天的卫生自检以及抽查工作。
华莱士在道歉信里称，对于媒体报道出来的旗下门店存在的食品安全与管理疏漏等一系列问题，他们感到深深的愧疚与自责。并且向所有一直关心与支持该品牌的顾客，以及广大社会公众，致以最诚挚的歉意。这些事件的发生，充分暴露出华莱士在运营管理方面存在着严重的疏漏，这种情况也辜负了广大消费者对他们的信任。为此，华莱士做出了相应的声明和整改计划。
网络上流传着这样一句话“吃完华莱士，连上6次厕所”，这并非空穴来风。据此前媒体的曝光，自今年2月份起，河南郑州和安徽合肥的两家华莱士门店后厨存在诸多乱象。这些门店频繁修改“效期标签”，使用过期的食材来制作餐食。
暗访视频为我们呈现了令人震惊的一幕：新更换的起酥油，由于使用频繁，仅仅用到第3天就呈现出深褐色，在炸制食材的时候还会出现冒烟的情况。在郑州的另一家华莱士门店，店长更是自称包括她在内，全员的健康证都是通过找中介办理的假证，只需要发张照片、交35块钱就可以搞定。
另外，还有媒体曝光了华莱士炸鸡汉堡武汉江盛路店后厨的“脏乱差”景象：苍蝇趴在果汁瓶口和微波烤盘上，冰箱旁躺着死蟑螂，配电箱外壳缺失，电线沾满油渍，微波炉老化严重等等。
图：视频截图
事实上，近年来华莱士的食品安全问题频繁发生。2022年8月，北京一位消费者在华莱士食用汉堡时，竟然吃出了两只蟑螂；2024年3月，武汉消费者李女士一家五口食用华莱士外卖后，出现了腹泻与呕吐的症状，被诊断为急性胃肠炎；2024年6月，广东潮州一消费者在华莱士门店就餐时，发现汉堡中竟然是生肉。
图：视频截图
据了解，华莱士在全国拥有超过20000家门店，其中95%为加盟店。在各大网络平台上，不少顾客都投诉食用华莱士餐品后出现了呕吐、腹泻等症状。一些网友还自我调侃玩起了“喷射战士”的梗。在黑猫投诉平台以“华莱士”为关键词进行检索，发现有约9700条投诉。在外卖平台上，一些华莱士门店也有类似的评论。
对于华莱士此次的道歉，网友们看法不一。有网友评论说，华莱士“名声在外”，质疑“有道歉的必要吗”；也有网友称“便宜是真便宜”；还有网友质疑华莱士的声明没有盖章。
在此，我们发起互动，你有吃过华莱士吗？在食用过程中遇到过什么问题吗？关于外卖问题，你有什么想说的，欢迎大家分享！
本文围绕华莱士食品安全问题展开，先讲述其道歉与整改举措，接着通过媒体曝光和过往案例呈现其食安乱象频发的状况，还提及网友的不同看法并发起互动。华莱士需切实落实整改，以挽回消费者的信任。
