本文聚焦千禾御藏本酿380天酱油检测出镉这一事件，引发了网友关于“零添加”概念的讨论，同时还介绍了律师观点及重金属镉和总砷的相关知识，以及零添加酱油中重金属的检出情况。
近期，一则消息引发了广泛关注：千禾御藏本酿380天酱油中被检测出含有镉。此检测结果一经公布，瞬间在网络上掀起了热议。
不少网友对此表达了自己的看法。一部分网友认为，千禾御藏本酿380天酱油一直以零添加的形象示人，不应该检测出镉这种物质。然而，也有网友敏锐地指出，千禾这款酱油实际上并非真正意义上的零添加酱油，只是注册了“千禾0”这样一个商标，容易让消费者产生误解，以为它就是零添加酱油。
湖北好律律师事务所主任陈亮针对此事发表了自己的看法。他认为，千禾公司注册“千禾0”这个商标本身在法律层面并不违法。但在实际的市场推广和使用过程中，由于公司同时宣传“零添加”产品，这就很容易让消费者在概念上产生混淆，误认为“千禾0”就是“零添加”产品。陈亮进一步指出，如果“千禾0”并不代表“零添加”，那么该公司在主观上就存在故意误导消费者的嫌疑。他建议辖区市场监管部门可以介入调查，要求该公司进行改正。
【多知道点儿】
总砷和镉是什么？
在我们的日常生活中，重金属是较为常见的污染物之一。所谓重金属，指的是密度大于4.5g/cm³的金属元素，像铅、镉、汞等都属于这一范畴。值得注意的是，砷虽然不属于金属，但它的化学性质和毒性与重金属非常相近。
镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险。 它也是曾引起日本富山县“痛痛病”事件的元凶。镉在人体内的生物半衰期长达10 – 30年，这意味着即使停止摄入镉，大部分以往集聚在人体内的镉仍会继续停留。因此，慢性镉中毒可能会在20 – 30年后才表现出来。
砷广泛存在于自然界中，其化合物三氧化二砷便是俗称的“砒霜”。 （影视剧中的“鹤顶红”其实就是不纯的三氧化二砷）。在实际用途方面，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
从对13款样本的检测数据中可以看出，零添加酱油中镉的检出率高达92%，总砷检出率为54%。虽然所有样品中的重金属含量均未超出安全限值， 正常食用不会对消费者健康造成直接危害。 但这样的检测结果仍然值得我们高度重视。
你家用的是哪款酱油？
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本文围绕千禾御藏本酿380天酱油检测出镉这一事件展开，引发了关于“零添加”概念的讨论，律师指出商标使用可能存在误导消费者的嫌疑。同时介绍了重金属镉和总砷的危害，以及零添加酱油中重金属的检出情况，虽未超安全限值，但仍需关注。
