中央广播电视总台大型美食文旅节目《三餐四季》在江门开启舌尖之旅，主持人撒贝宁和嘉宾团品尝恩平簕菜的情况。介绍了恩平簕菜的特点、成名历程，以及相关文旅项目情况，指出恩平簕菜蕴含着乡村振兴的密码。
在3月26日至27日期间，中央广播电视总台那备受瞩目的大型美食文旅节目《三餐四季》犹如一颗闪耀的明星，空降美丽的江门。这座有着“中国侨都”美誉的城市，迎来了一场令人垂涎欲滴的舌尖盛宴。在节目那灵动的镜头之下，我们看到了十分有趣的一幕。主持人撒贝宁怀着好奇的心情，吃下了第一口恩平簕菜，那瞬间的表情丰富得如同表情包一般，然而，这一口却仿佛有着神奇的魔力，让他一口接着一口，根本停不下来。与此同时，嘉宾团也纷纷举起簕菜奶茶，欢快地干杯，并且毫不吝啬地大赞“味道不错”。而这让人既爱又“恨”的独特宝藏食材，正是恩平人深藏在山野间的“宝藏土特产”——恩平簕菜。
恩平簕菜有着其独特的外观特征，它的枝叶上自带细密小刺。当你品尝它的时候，入口先是微微的苦涩，但紧接着便是一股猛烈的回甘。
如今，恩平簕菜能够风光地登上央视的舞台，可它的成名之路却并非是一帆风顺的坦途。在早前，由于恩平簕菜既不在普通食品的范畴内，也未被列入国家颁布的药食同源目录中。所以，恩平簕菜及其深加工产品长期以来都面临着一个难题，那就是无法申报绿色食品、有机食品认证。不过，命运的转折发生在了2015年，这一年恩平簕菜获批为“国家地理标志农产品”。与此同时，政府积极搭台，为簕菜产业的发展提供政策支持和引导；科研力量全力助力，对簕菜的种植技术、营养价值等方面进行深入研究；农户们也紧密抱团，共同发展簕菜种植。就这样，曾经生长在山间的野菜，摇身一变，成了“致富菜”。
“米仓小筑”在恩平有着特殊的意义，它是恩平首家利用乡村资源改造的农文旅综合性民宿。在这里，游客们可以深入体验乡村的宁静与美好，感受簕菜文化的独特魅力。
簕菜文化创意园自2022年以来，已经接待游客超过30万人次。它成了恩平簕菜文化的一个重要展示窗口，吸引着众多游客前来探寻簕菜的奥秘。
被撒贝宁“种草”的恩平簕菜，让我们从中看到了乡村振兴的密码。原来，这密码就巧妙地藏在那些土地无私的馈赠之中。当传统的种植智慧遇上现代的创意理念，当山野间的独特滋味撞上时代发展的风口，一盘小小的野菜也能够炒出“共富大餐”。
这个春天，不妨来恩平，邂逅一场美妙的簕菜之旅吧！在这里，你不仅能够品尝到美味的簕菜，还能感受到乡村振兴带来的蓬勃生机与活力。
本文通过讲述《三餐四季》节目中撒贝宁和嘉宾品尝恩平簕菜的情况，介绍了恩平簕菜的特点、成名历程以及相关文旅项目。强调恩平簕菜体现了乡村振兴的密码，即利用土地馈赠，结合传统智慧与现代创意，实现共同富裕。最后呼吁人们在春天前往恩平开启簕菜之旅。
